Rajčinová polievka

Konzervované rajčiny San Marzano 300g (https://www.labottega.cz/), základný vývar, cibuľa 50g, cesnak 40g, čerstvá bazalka, soľ, čierne korenie, cukor

Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, potom cesnak. Pridáme rajčiny, vývar a varíme cca 50 minút. Nakoniec dochutíme bazalkou, soľou, čiernym korením (prípadne cukrom). Rozmixujeme, precedíme.

Povod: Taliansko