Nakladané shitake

Shitake, zázvor, ocot, cukor, sójová omáčka

 

Shitake (pokiaľ sú sušené), zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút odležať. Potom vyperieme. Vodu precedíme.

 

Precedenú vodu zmiešame s cukrom, sójovkou, octom, zázvorom a hubami a 30 minút varíme. Necháme vychladnúť a naplníme do fliaš.