Salsa verde

2/3 šálku veľkolistého petržlenu, 2 1/2 pl kapari, 6 ančovičiek, 1/2 čl nasekaného cesnaku, 1/2 čl ostrej horčice, 1/2 čl červeného vinného octu (k masu, inak k rybe 1 pl citrónovej šťavy), 1/2 šálku olivového oleja.

Všetky ingrediencie dáme do robota a rozmixujeme.