Kurča na pive so šampiňonmi

Kuracie maso (napríklad horné stehná), maslo, olej, pivo, šalotka, šampiňóny, citrón, vývar, sladká smotana, veľkolistý petržlen

Kuracie maso osolíme a orestujeme. Pridáme šalotku a zalejeme pivom. Necháme polovicu piva vyvariť. Potom podlejeme vývarom a necháme dusiť až sa maso nezačne rozpadať

Nakrájame šampiňóny a zalejeme ich citrónovou šťavou. Restujeme na masle a posolíme.

Vyberieme maso z panvice, zalejeme šťavu smotanou a povaríme.

Na maso naložíme šampiňóny a zalejeme šťavou. Posypeme nasekaným petržlenom.