Crapaudine

Celé kurča, malé zemiaky, 2 žlté a 2 červené cibule, 2 jablká, bobkový list, bylinky, jarná cibuľka, cesnak, maslo

Kurča umyjeme, vyrežeme kostru a naplocho rozprestrieme naplocho. Výdatne posolíme a natrieme rozpusteným maslom. Spevníme špajdľami.

Zemiaky umyjeme a nakrájame na polovice. Do plechu dáme zemiaky, na štvrtiny nakrájané cibule, celý cesnak s odrezanými vrškami a olúpané nakrájané jablká. Posolíme a pridáme bobkový list a bylinky

Dáme piecť s kurčaťom na rošte. V priebehu pečenia pridáme stonky jarnej cibuľky.

Na konci ozdobíme zeleninu nakrájanými zvyškami jarnej cibuľky.

Povod: Francúzsko