Iskender Kebab

olivový olej, 400g kuracích pŕs nakrájaných, cibuľa, 2 stúžiky cesnaku, konzerva nasekaných rajčín + pár cherry rajčín, rímska rasca mletá, nasekané lístky petržlenu, rozpustené maslo, pita chlieb, jogurt

Rozohrejeme olej a súčasne začneme restovať maso, cibuľu a rozpučený cesnak. Restujeme až maso zmakne. Potom pridáme rajčiny, rímsku rascu, soľa a čierne korenie. Varíme spolu na miernom plameni ešte asi 10 minút.

Trúbu rozohrejeme na 180 stupňov a jemne opečieme kúsky pity. Potom ju nakrájame na pásy a namažeme maslom.

Na tanieri ešte pridáme jogurt a posypeme nasekanými petržlenovými lístkami.