Grilovaná zelenina

Olivový olej, cukína, baklažán, pór, cesnak, červená a žltá paprika, jarná cibuľka, parmazán, tymián, soľ, čierne korenie.

Zeleninu nakrájame na požadovaný tvar (cukíny na cca pol centimetrové plátky, baklažán ešte hrubší). Všetku zeleninu samostatne ugrilujeme na panvi (málo oleja). Orestujeme tiež tymián a pridáme k zelenine. Dochutím soľou a čiernym korením. Posypeme parmazánom a ozdobíme parmazánovými hoblinami.