Ďatlové samozy

Na samozy: mrazené samoza cesto, 500g ďatlí, 2 pomaranče, mletá rímska rasca, 150g masla

Na sirup: 4 pomaranče, 2 citróny, 180g cukru, 5ks zelené kardamomové semienka

Ďatle bez kostok pomaly varíme spolu s pomarančovou šťavou, rascou a maslom. Po 15-20 minútach sa ďatle rozvaria na kašu. Pridáme pomarančovú koru. Necháme vychladiť. Naplníme samozy, ktoré potrieme rozpusteným maslom. Pečieme v trúbe na 190 stupňov asi 12 minút, v polovici obrátime.

Sirup: Pomarančovú a citrónovú koru varíme spolu s cukrom a semienkami. Zredukujeme a vychladíme.

https://www.youtube.com/watch?v=fM3gJ_s1sFo